Riz vinaigré, avocat, mangue, fèves edamame, concombres, oignons frits, citron vert
Sauce : Ponzu
Compote de pomme & coulis de framboise
Chia pudding au lait de coco & mangue fraîche
Cassis, groseilles rouges, griottes, framboises, mûres, myrtilles